Nieuwe gezichten bij Brasserie Poelzicht

Naast de vaste gezichten Omar en Erwin, heeft Brasserie Poelzicht in Kapel-Avezaath de laatste tijd ook een aantal nieuwe koks mogen verwelkomen. Erik is afgelopen zomer gestart en verzorgt alle koude gerechten. Hij werkte in het verleden, toen hij nog koksleerling was, ook al voor eigenaar Edwin Muns. Gasten herkennen hem aan zijn gezellige babbel.

Wessel zocht een veelzijdig bedrijf waar hij meer ambachtelijk kon werken. Aangezien bij Poelzicht ambachtelijk gewerkt wordt en alles in eigen huis gemaakt wordt, maakte hij de overstap naar Poelzicht.

Leerling Olivier volgt de koksopleiding aan het Koning Willem I College in Den Bosch en werkte vorig schooljaar ook bij Brasserie Poelzicht. Hij vindt het zo leuk en leerzaam dat hij ook dit schooljaar weer voor Brasserie Poelzicht als leerbedrijf heeft gekozen.