Na bijna 135 jaar in Ommeren gevestigd te zijn, maakt Eierhandel Van Zetten een grote stap. Het familiebedrijf, inmiddels geleid door de vierde generatie, verhuist begin volgend jaar naar een gloednieuw pand op bedrijventerrein Medel in Tiel. Operationeel manager Henrico Florissen vertelt over de verhuizing, de groei van het bedrijf en de dynamiek binnen de eiersector.
Fotografie: Raphael Drent
"In ons bestaande pand zijn we uit ons jasje gegroeid," vertelt Henrico. "De markt is enorm veranderd: de hygiene-eisen zijn strenger, producten moeten gescheiden worden verwerkt en er is behoefte aan grotere voorraden en meer flexibiliteit in levertijden en verpakkingen."
Daarbovenop zorgt de vogelgriep geregeld voor extra uitdagingen. "Zodra er binnen tien kilometer een besmetting is, kom je in een beperkingsgebied. Dat betekent aparte opslag, aparte verwerking, voertuigen extra vaak wassen en extra regels naleven. Dat vraagt veel van de organisatie."
Bijna drie keer groter
De nieuwe locatie op Medel is bijna drie keer zo groot als het huidige pand in Ommeren. "We hebben bewust gekozen voor een gebouw dat toekomstbestendig is," legt Henrico uit. "Hygiene en reinigbaarheid stonden centraal bij het ontwerp: gladde wanden en vloeren, geen hoekjes waar vuil zich ophoopt en overal hogedrukspuiten. Ook voor ons personeel is er veel verbeterd: een grotere kantine, moderne douches, kleedkamers en meerdere spreekkamers. Alles is ruimer, efficienter en klaar voor de toekomst."
De ligging is ideaal: het nieuwe pand bevindt zich hemelsbreed op slechts anderhalve kilometer afstand van de bestaande locatie. "Ons personeel is het hart van het bedrijf. Dat iedereen dichtbij blijft wonen en werken, is een groot voordeel," benadrukt hij.
De bouw verloopt volgens planning: de oplevering staat gepland voor december, in februari worden de machines geplaatst en daarna is het bedrijf volledig operationeel.
Samenwerking en korte lijnen
De samenwerking met Bedrijvenpark Medel, de gemeente en de brandweer verliep volgens Henrico bijzonder soepel. "In de beginfase hebben we alles samen besproken, waardoor we de vergunningen snel en zonder vertraging konden regelen. Iedereen dacht actief mee van het ontwerp tot het buitenterrein en het kleurenplan. De betrokkenheid van mensen als Monique, coordinator uitgifte bij Bedrijvenpark Medel, en Marcel, de parkmanager, maakte echt het verschil."
Een sterk familiebedrijf
Eierhandel Van Zetten is sinds de oprichting in 1892 een echt familiebedrijf. Vandaag de dag verwerkt het bedrijf 15 miljoen eieren per week een indrukwekkende groei vergeleken met de beginjaren, toen de oprichter nog met zijn eieren langs de deur ging. "We hebben altijd met de tijd mee bewogen," vertelt vertelt commercieel manager Albart van Zetten. "Van leveren aan ambulante handel, zoals markthandelaren, in de beginjaren tot export richting Duitsland, Zwitserland en andere landen in Noordwest-Europa. Inmiddels gaat negentig procent van onze afzet naar het buitenland. Nederlandse eieren staan bekend als veilig en van hoge kwaliteit dat is ons visitekaartje. Daarnaast zetten wij sterk in op dierenwelzijn en duurzaamheid, met bijzondere aandacht voor biologische en vrije-uitloopeieren."
Vooruitkijken in een turbulente sector
De eiermarkt is voortdurend in beweging. "De consumptie blijft stijgen," benadrukt hij. "Eieren zijn gezond, rijk aan eiwitten, hebben een gunstige footprint en zijn een aantrekkelijk alternatief nu vlees duurder wordt. Tegelijkertijd neemt het aanbod af: naast de gevolgen van vogelgriep spelen ook de stikstofmaatregelen een rol. Door opkoopregelingen stoppen steeds meer pluimveehouders, waardoor er structureel minder eieren beschikbaar zijn."
Dat maakt het volgens hem een uitdagende tijd, maar zeker geen reden om stil te staan. "We blijven flexibel en denken in oplossingen. Dat zit in het DNA van ons bedrijf. De sector is soms turbulent, maar juist dat maakt het mooi: er gebeurt altijd iets. Wij zijn er altijd klaar voor."
.jpg)
.jpg)
